Scones de Aveia e Nozes - Vegan e no Robot Monsieur cuisine
Quem não gosta de uns scones com doce ou até simples?
No livro de receitas Bê-á-Bá do Monsieur Cuisine vinha lá esta de uns Scones com Aveia e Nozes - outras receitas aqui
Assim para não me encher de pão ou outro tipo de bolachas fiz esta receita e converti-a um pouco. Para já alterei apenas o leite para leite de aveia.
Da próxima mudo a farinha e coloco mais um pouco de açúcar, pois não uso doce no seu interior. A minha irmã por exemplo adorou simples e com marmelada!
Ingredientes:
- 300 g farinha
- 100 g flocos de aveia
- 50 g miolo de noz
- 80 g açúcar mascavado
- 80 g manteiga amolecida - usamos vaqueiro que diz ser 100% vegetal
- 250 ml bebida vegetal/leite de Aveia
- 1 c. chá fermento em pó
- bebida vegetal/leite de Aveia para pincelar
Preparação:
1 - Ligue o forno a 180 ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2 - Coloque os flocos de aveia e o miolo de noz no recipiente de mistura e ligue 6 seg.| vel. 7. Junte a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga e o leite e ligue 1 min.| vel. 2 e depois 3 min.| vel. 5.
3 - Coloque a massa sobre a mesa polvilhada com farinha, molde pequenas bolinhas todas do mesmo tamanho e coloque-as no tabuleiro, separadas umas das outras. Pincele com leite e leve ao forno durante 20 minutos. Retire e sirva morno ou frio.
Quem quiser contar...esta receita deu para estes Scones todos!